Wanneer ik mijn reis naar Antwerpen begon, was er één ding waar ik enorm naar uitkeek: de Belgische keuken. België staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, en Antwerpen is zonder twijfel een van de beste plekken om deze te ontdekken. In deze blog neem ik jullie mee op een culinaire reis door deze stad, waar ik mijn favoriete eetplekken en gerechten deel die je absoluut niet mag missen. Van stoofvlees tot verse zeevruchten, en van Belgische frieten tot heerlijke chocolade, Antwerpen heeft het allemaal.

1. De Onmiskenbare Belgische Frites

Als ik denk aan België, dan denk ik meteen aan frieten. Niet zomaar frieten, maar de beroemde Belgische frites die de wereld over beroemd zijn geworden. Het is dan ook geen verrassing dat ik mijn avontuur in Antwerpen begon bij een van de lokale frietkramen. “Frituur No. 1” was de plek waar ik mijn eerste portie frieten proefde, en oh wat was het lekker.

Wat de Belgische frites zo bijzonder maakt, is niet alleen de kwaliteit van de aardappelen, maar vooral de manier waarop ze worden gebakken. De frieten worden twee keer gebakken: eerst op een lagere temperatuur om ze zacht te maken, en daarna op een hogere temperatuur voor die perfecte krokante buitenkant. Ze worden meestal geserveerd in een puntzak, met een ruime keuze aan sauzen. Mijn persoonlijke favoriet is de “andouillette” saus, een romige, pittige saus die de frieten naar een hoger niveau tilt.

Als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om een goede frietplek in Antwerpen te vinden, raad ik aan de app Eat Belgian Fries te gebruiken, een platform waar je de beste frietkramen en -restaurants kunt ontdekken, compleet met beoordelingen van andere reizigers.

2. Vlaamse Stoofvlees: Een Authentieke Smaak van Antwerpen

Stoofvlees is een ander gerecht dat je niet kunt missen tijdens een bezoek aan Antwerpen. Dit hartige gerecht bestaat uit langzaam gegaard rundvlees, gekookt in een rijke saus van bier, uien, kruiden en specerijen. Het gerecht wordt vaak geserveerd met frieten of aardappelpuree, wat het de ideale comfort food maakt, vooral op een koudere dag.

Ik kwam stoofvlees tegen in verschillende restaurants in Antwerpen, maar de beste ervaring had ik bij De Koninck, een lokaal restaurant dat de Antwerpse stadscultuur en keuken ademt. Het stoofvlees hier was zo mals, het viel bijna uit elkaar, en de saus was precies de juiste balans tussen zoet en hartig. Het was een smaakexplosie die ik niet snel zal vergeten.

Als je op zoek bent naar een plek om stoofvlees te bestellen, kan ik je aanraden Brusselsfood te gebruiken, een platform waar je niet alleen stoofvlees kunt bestellen, maar ook een breed scala aan Belgische gerechten, van Vlaamse stoofpotten tot zeevruchten. De app biedt een uitgebreide lijst van lokale restaurants met gebruiksvriendelijke menukaarten en klantenrecensies.

3. Wafels: De Zoetigheid van België

Een bezoek aan Antwerpen is niet compleet zonder de beroemde Belgische wafels te proberen. In België heb je twee soorten wafels: de Luikse wafel, die dikker en zoeter is, en de Brusselse wafel, die lichter en luchtiger is. Mijn voorkeur ging uit naar de Luikse wafel, die heerlijk kleverig en knapperig was aan de buitenkant, en in de binnenkant gevuld met suiker die een beetje karamelliseerde tijdens het bakken.

Ik vond de perfecte Luikse wafel bij Chez Albert, een klein zaakje vlakbij de Groenplaats, die me de meest decadente wafel serveerde die ik ooit heb geproefd. Ze bieden ook de mogelijkheid om je wafel te verrijken met een keuze uit allerlei toppings zoals chocolade, slagroom en fruit.

Voor wie in Antwerpen woont of op zoek is naar een lokale ervaring, raad ik Takeaway.com aan. Dit platform biedt een uitgebreid aanbod van de beste wafelwinkels in de stad, van klassieke wafels tot creatievere variaties met toppings die je nergens anders vindt.

4. Zeevruchten en Visgerechten: Antwerpse Delicatessen

Antwerpen, gelegen aan de monding van de Schelde, heeft een overvloed aan verse vis en zeevruchten die je gewoon niet mag missen. Gedurende mijn verblijf in de stad bezocht ik De Zilte Zalm, een charmant restaurant waar ze me een selectie van de meest verse zeevruchten serveerden die ik ooit heb geproefd.

De vis was niet alleen vers, maar ook bereid op een manier die de natuurlijke smaken echt naar voren bracht. Mijn favoriet was de zeebaars met een lichte citroen- en kruidenmarinade, die perfect gegrild was. Het restaurant had ook een fantastische variëteit aan garnalen en mosselen, een waar feest voor de liefhebbers van zeevruchten.

Als je van plan bent om een visgerecht te bestellen, zou ik Uber Eats of Deliveroo aanraden. Deze platforms bieden een breed scala aan visrestaurants en ze bieden vaak gemakkelijke bezorgopties, zodat je de heerlijke zeevruchten van Antwerpen kunt proeven zonder het huis te verlaten.

5. Chocolade: De Belgische Trots

Natuurlijk kan ik de Belgische chocolade niet vergeten in mijn culinaire avontuur door Antwerpen. België is beroemd om zijn chocolade, en Antwerpen is geen uitzondering. De stad herbergt tal van chocolatiers die deze zoetigheid tot een kunst hebben verheven. De winkels van Pierre Marcolini en Godiva staan wereldwijd bekend, maar het was een bezoek aan Café M dat mijn chocoladeervaring in Antwerpen tot een hoogtepunt bracht.

Het café biedt een heerlijk assortiment van handgemaakte pralines, chocolademelk en andere lekkernijen. Wat ik daar ontdekte, was de “chocolade fondueset”, waar je verschillende soorten chocolade kon dippen in warme gesmolten chocolade. Het was een ervaring die zowel visueel als smaakvol genot bracht.

Voor wie nog meer van de heerlijke Belgische chocolade wil genieten, is de app ChocoFind een ideale manier om de beste chocolaterieën in Antwerpen te vinden. Het platform geeft je toegang tot een uitgebreide kaart van chocolatiers in de stad, met gedetailleerde informatie en gebruikersrecensies.

6. Bier: De Belgische Erfenis

Ten slotte kan ik niet om het Belgische bier heen. België is beroemd om zijn bieren, en Antwerpen is een stad waar je deze rijke traditie kunt proeven in allerlei soorten pubs en brouwerijen. Mijn favoriet was de Biercentral, een gezellige pub in het hart van de stad, waar je meer dan 200 verschillende Belgische bieren kunt proeven.

Of je nu een fan bent van blonde bieren, donkere bieren, of de meer zeldzame bieren zoals lambiek, hier kun je zeker iets vinden dat je smaakpapillen aanspreekt. Het is niet zomaar een bier, het is een stukje Belgische cultuur in een glas.

Voor bierliefhebbers is er Bierland.be, een online platform waar je Belgische bieren kunt kopen en laten bezorgen. Dit biedt een gemakkelijke manier om een paar van de lekkerste bieren die je in Antwerpen hebt ontdekt, naar huis te brengen.

7. Eten Bestellen in Antwerpen: Handige Platforms

Antwerpen heeft zoveel te bieden op culinair gebied, en dankzij de opkomst van verschillende online platforms is het tegenwoordig gemakkelijker dan ooit om dit alles te proeven. Als je geen tijd hebt om naar een restaurant te gaan, kun je je favoriete gerechten eenvoudig bestellen via platforms zoals Deliveroo, Takeaway.com, en Uber Eats. Deze platforms werken samen met lokale restaurants om een breed scala aan gerechten van de beste eetplekken in de stad bij je thuis te bezorgen.

Of je nu in de stemming bent voor Belgische frieten, stoofvlees, zeevruchten, chocolade of bier, de culinaire mogelijkheden in Antwerpen zijn eindeloos. Ik kan niet wachten om mijn volgende avontuur in deze stad weer voort te zetten en nieuwe smaken te ontdekken.

Antwerpen is een stad die haar culinaire tradities koestert, en ik kan niet wachten om terug te keren en meer van de smaken te ontdekken die deze stad te bieden heeft.